フランスのアイスクリームレシピ集、デザートの盛り付け技術を学べます。A Series of Unfortunate Events 全13巻セット洋書。ジャンルー・シーフ写真集。- タイトル: les Recettes glacées de l'ECOLE LENOTRE- 内容: Coups, assiettes et entremets glacés- 出版社: EDITIONS JEROME VILLETTEご覧いただきありがとうございます。日本にもあるフランスのケーキ屋さんがフランスでやっている製菓学校のアイスクリームに特化した本ですフランスで買いました