HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。A Series of Unfortunate Events 全13巻セット洋書。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。スターウォーズ絵本 英語版 picture book with smell。Disney World of English セット&CD。料理書専門店では4万超えの価格になっています。L'arbre de Noé 刺繍パターン集(絶版)。洋書 Why Nations Go To War John G.Stoessinger。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。ポルシェ・スピードスター 写真資料集「Porsche Speedster」。ティム・ケルン 写真集「The Peloton」自転車ロードレース。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。洋書 High-Speed Digital Designs。apartamento magazine issue#23★柚木沙弥郎 他★希少。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。爬虫類の生物多様性 : インベントリーとモニタリングの標準的方法。ゲームAIプロ プログラミング 専門書「Game AI Pro」。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。CUBE BOOK CARS 自動車写真集。謎の円盤UFO 設定資料集「UFO Technical Manual」。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。Dance and Drama in Bali（ハードカバー）貴重品！。洋書 The Last Whole Earth Catalog。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm